为严格落实《金山区校园膳食监督家长委员会工作办法》相关要求，加强学校食品安全管理，提高学生膳食质量，充分发挥家长在学校食品安全工作中的参与和监督作用，金山区第一实验小学于近期邀请膳食监督家长委员会成员开展膳食监督活动。金山区第一实验小学党支部书记、校长何园英，食品安全总监、党支部副书记蔡谷丰，食品安全员、学校总务主任施建栋，德育主任何春莲等共同参与此次活动。

由于事关卫生要求，参加活动的家长都佩戴了口罩，确保在进行膳食监督过程中自身的卫生安全。在食堂负责人的陪同下，校园膳食监督家委会成员们深入学校食堂后厨，仔细查看食堂各类设备、配料以及食品制作过程，对食材储存、加工流程、环境卫生、餐具消毒等环节进行细致检查。相对于家里餐食相对简易的制作流程，学校食堂里有着很多高标准、严要求：操作区素菜、肉类分类切配，有明确的标识操作清洗流程；食品加工区域，厨师们的整个烹饪流程有着严格规定；留样区，食品留样冰箱的双人双锁一目两然；餐具消毒区域，各类用品分区摆放。整体干净整洁的环境、透明化规范化的管理得到了大家的认可。

对于家长比较关心的食材采购和储存环节，食堂管理人员展示了食材采购清单和供应商资质证明，也让家长们查验了供应商的正规资质并查看了当天学生的食材，家长们还到仓库仔细检查了米面粮油和调料品的生产厂商、生产日期和保质期，了解了每日食品溯源的大致流程。而家长们提出的一些疑问和建议，陪同参与活动的何园英、蔡谷丰、施建栋等几位管理人员都做了解答，也表示学校将认真对待代表们提出的建议，不断改进食堂工作。

一餐一饭关乎成长，一筷一碗皆是责任。此次校园膳食监督家委会入校监督检查，是家校携手护航校园食品安全的重要实践。我校将继续以家长关切为导向，以学生健康为目标，筑牢校园“食安防线”，让每一份餐食既暖胃，更暖心。